Gemeinschaftsverpflegung für
Schule und Kindergarten
gesund und lecker essen

Unsere Aufgabe

Die Verpflegung von Kindergarten- und Schulkindern ist eine große Aufgabe. Denn während die Eltern eine ausgewogene, abwechslungsreiche und gesunde Ernährung ihres Nachwuchses wünschen, bevorzugen die Kinder selbst eher Fast Food und trendige Gerichte. Beides zu vereinen ist unsere Aufgabe.

Frische, die man sieht und schmeckt

Der Hauskoch erstellt wöchentlich einen Speiseangebots-Vorschlag mit einer optimierten Auswahl an Mahlzeiten. Für die Verarbeitung verwenden wir qualitativ hochwertige und frische Zutaten. Mit einer altersgerechten Präsentation der Speisen und selbstverständlich unter Berücksichtigung aller entsprechenden Vorlieben und Religionen fördern wir schon früh ein gesundes Ernährungsbewusstsein. Nach Absprache führen wir Aktionswochen (z. B. Kräuter-, Gewürz- oder Ferienwochen) durch und bringen so noch mehr Abwechslung in den Speiseplan.

Für Kinder empfohlen

Wir kochen möglichst fett- und salzarm und achten auf eine schonende Zubereitung der Speisen sowie auf einen ausgewogenen Wechsel zwischen Rind- und Geflügelfleisch und Fisch. Täglich stehen drei Gerichte zur Auswahl, darunter ein vegetarisches Gericht.
Ein kaltes, kindgerechtes Snack- oder Salatgericht können Sie jederzeit alternativ bestellen, bzw. ein Nudelgericht. Ein Dessert, bestehend aus Joghurt, Pudding, Kompott oder frischem Obst der Saison im Wechsel.

Ihr Feedback ist uns wichtig

Rückmeldungen, Anregungen und Vorschläge Ihrerseits sind uns sehr willkommen und werden umgehend bearbeitet. Auf diese Weise können Sie uns kontinuierlich darüber informieren, ob wir mit unserem Angebot richtig liegen oder ob konkrete Veränderungswünsche bestehen. Sollten Sie uns testen wollen, sind wir gerne bereit, Ihre Einrichtung im Rahmen von vereinbarten Probewochen zu beliefern, damit Sie sich ein genaues Bild von unseren Leistungen machen können.

Sauberkeit & Hygiene sind unser oberstes Gebot

Kontrollierte Sauberkeit ist unsere Maxime, denn Sauberkeit und Hygiene gehören zu den wichtigsten Faktoren in unserer Küche. Bei Bedarf beraten wir Sie gerne bei der Umsetzung des HACCP-Konzepts.

Der Hauskoch
  • verwendet frische Rohprodukte, Obst, Gemüse, Milch und Milchprodukte sowie naturbelassene Öle und Fette.
  • verzichtet fast vollständig auf Gemüsekonserven jeder Art.
  • verarbeitet vorwiegend Produkte aus der eigenen Region – das bedeutet kurze
  • Transportwege und keine industrielle Konservierung.
  • bietet überwiegend Frischprodukte der Jahreszeit.
  • verzichtet möglichst auf jede Art chemischer Konservierungsstoffe oder „Schönungsmittel".
  • liefert in wieder verwertbaren Isolierbehältern statt in Wegwerf-Alublechen, Styropor- oder Pappmüll.
  • stellt sich freiwillig umfassenden Qualitätskontrollen.
Unsere Bewirtschaftungskonzepte für Schulen, Kindergärten und Kindertagesstätten

Belieferung

Wir beliefern Ihre Einrichtung täglich mit warmen Speisen, die vormittags in einem Hauskochbetrieb in Ihrer Nähe zubereitet werden. Sie brauchen die Speisen dann nur noch auszuteilen. Auf Wunsch stellen wir das nötige Personal zur Verfügung.

Zur Zeit liefern wir an Schulen und Kindergärten in Wesel, Hamminkeln, Schermbeck, Duisburg und Emmerich. An vielen Standorten werden die Kinder und Jugendlichen durch ein modernes Free-Flow-System versorgt.

Zubereitung frisch vor Ort

Wenn es Ihre Räumlichkeiten erlauben, bereiten wir die Speisen an Ort und Stelle frisch zu.
Art und Umfang des Speisenangebotes hängen von den jeweiligen Gegebenheiten ab.